Дождевик гигантский (головач гигантский)

к оглавлению

по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"

Langermannia gigantea (Pers.) Rostk. Это самый крупный гриб из дождевиков. Плодовое тело шаровидное, в диаметре достигает 15—50 см, белое, затем желтеет и при созревании коричневеет. Вес иногда до 10 кг. Поверхность гладкая, позднее возникает сетчатая трещиноватость, и плодовое тело покрывается тонкопушистыми мелкими коричневатыми чешуйками. Мякоть в молодом возрасте мясистая, упругая, белая. Вкус и запах приятные, грибные. При созревании из мякоти образуются миллиарды спор. Споры шаровидные. Повсеместно, на пастбищах, пустырях, пашнях, на богатых перегноем почвах. Май—октябрь. Температура почвы 14—23—9°. Очень редко, одиночно. Съедобен в молодом возрасте, пока мякоть упругая, белая, IV категории, свежий, сушеный, в порошке.

карты на CD/DVD для более прицельного поиска грибов ;) приготовление грибов календарь грибника