|
по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е.
"Съедобные и ядовитые грибы Кубани" |
Armillariella mellea (Fr.) Karst.
Шляпка 5—10 см, полушаровидная, выпуклая, плоско-выпуклая,
распростертая, часто с бугорком, серо-желтоватая, грязно-коричневая,
к середине темнее. Край загнут вниз, потом прямой, ровный, цельный,
тонкий. Поверхность сухая, в сырую погоду влажная, покрыта тонкими
коричневыми, темно-коричневыми чешуйками. Мякоть тонкая, мясистая,
неломкая, белая. Вкус кисловато-вяжущий, запах приятный. Пластинки
частые, коротко нисходящие, белые, затем коричневато-желтые, с более
темными пятнами, часто с белым налетом спор, край цельный.
Ножка 5—15X1 —1,5 см, почти всегда изогнутая, Центральная,
цилиндрическая, книзу слабо утолщенная (растут пучком, изредка
одиночно), сплошная, почти одноцветная со шляпкой, вверху бледнее,
внизу желтовато-коричневая. Выше кольца бороздчатая, ниже
волокнистая, упругая. Частное покрывало в виде пленчатого беловатого
кольца.
Споры 7 9 X 5—б мкм, эллилсоидно-яйцевидные бесцветные, гладкие, в
массе белые.
Предгорный и горный пояса (южнее станиц Калужской, Смоленской,
Крепостной, поселка Ильского, окрестности Камышановой Поляны, Псебая,
Архыза, правого берега Лабы), в лесах, на полянах, вырубках лесных
дорогах, на пнях, у основания стволов, на живых стволах и корнях
различных пород, на погребенной древесине. Июнь—ноябрь. Температура
воздуха 18—21—5°. Очень часто, местами обильно, обычно группами,
иногда одиночно, часто большими «скоплениями».
Съедобен, III категории, свежий, сушеный, маринованный, соленый.
|
